مصارف پودر چربی دامی و طیوری در خوراک طیور
پودر چربی دامی:
پودر چربی دامی چه از نوع خالص باشد و چه از نوع کلسیمی، می تواند برای اهداف بسیار مهمی مانند کاهش بروز بالانس منفی انرژی و عوارض آن مانند کاهش تولید، کاهش راندمان تولیدمثلی و حتی ایجاد تب شیر و زمین گیری ناشی از آن یا سایر اهداف مانند افزایش خوش خوراکی و هضم خوراک و بهبود مصرف ماده خشک خوراک به کار رود.
میتوان گفت که کاربرد اصلی پودر چربی در صنعت دام و پرورش دام است که مصرف چربی ها به شکل عادی آن (به ویژه روغن ها و سایر منابع چربی دارای محتوای بالاتر اسیدهای چرب غیراشباع) دارای محدودیت است و نمی توان تا حد مورد نیاز بدون افزایش قابل توجه خطر ایجاد اختلال در عملکرد میکروارگانیسم های شکمبه و در نتیجه هضم شکمبه ای از آن استفاده نمود.
پودر چربی دامی چه از نوع خالص باشد و چه از نوع کلسیمی، می تواند برای اهداف بسیار مهمی مانند کاهش بروز بالانس منفی انرژی و عوارض آن مانند کاهش تولید، کاهش راندمان تولیدمثلی و حتی ایجاد تب شیر و زمین گیری ناشی از آن یا سایر اهداف مانند افزایش خوش خوراکی و هضم خوراک و بهبود مصرف ماده خشک خوراک به کار رود.
پودر چربی طیوری:
با توجه به اینکه پتانسیل رشد و ضریب تبدیل سویه های جدید تجاری طیور بسیار بالا رفته است و سطح انرژی جیره عاملی کلیدی در جلوگیری از عقب ماندگی مدیریت فارم طیور از این پتانسیل های کلیدی است، امروزه تلاش می شوند که جیره های طیور دارای حداکثر محتوای انرژی ممکن باشد. مکمل های طیورچربی جیره و از جمله انواع پودر چربی طیوری نقش مهمی در این راستا ایفا می کنند. گرچه در اینجا سرعت رشد مطرح است، اما تأمین منبع مناسب چربی هم در گله های گوشتی و هم در گله های تخم گذار مهم است.
چربی های ذخیره اصلی انرژی در طیور بوده و بیشترین مقدار انرژی در مقایسه با تمام مواد مغذی را دارند. کلسیم نیز در تقویت استخوان ها و اسکلت، تشکیل پوسته تخم مرغ و عملکرد های بیولوژیک بدن طیور نقش مهمی دارد. پودر چربی کلسیمی نیکو رشد پایا علاوه بر تامین نیاز چربی و کلسیم طیور، در بهبود عملکرد دستگاه های تولید خوراک طیور نیز نقش بسیار موثری دارد.
در گله های تخم گذار نیز با وجود نیاز انرژی کمتر نسبت به گله های گوشتی، تأمین اسیدهای چرب ضروری برای رسیده به بهترین وزن و اندازه تخم مرغ های تولید بسیار مهم است. با توجه به اینکه منابع مایع چربی (روغن طیور) دارای چالش هایی مانند هدررفت بالاتر طی میکس خوراک، فسادپذیری بالاتر، استفاده سخت تر و دارای خطای بیشتر در سیستم میکس خوراک و … هستند. منابع جامد و پودری مانند پودر چربی طیوری را می توان به عنوان منبع مناسب جهت تأمین انرژی، اسیدهای چرب ضروری و افزایش قابلیت هضم چربی و خوراک به کار برد.
انواع پودر چربی
دسته بندی پودرهای چربی موجود در بازار به اشکال متنوعی رایج است که عمدتاً به گروه هایی مانند پودرچربی دامی و پودر چربی طیوری یا پودر چربی خالص (خلوص چربی 99 درصد) و پودر چربی کلسیمی (خلوص چربی خام 85 درصد) تقسیم می شوند.
پودر چربی کلسیمی و پودر چربی خالص
تفاوت اصلی بین این دو نوع از پودر چربی که رایج ترین انواع پودر چربی در بازار هستند به مقدار چربی موجود در آنها (خلوص چربی آنها) برمی گردد. همان طور که اشاره شد، محتوای چربی پودر چربی خالص می تواند تا بیش از 99 درصد برسد، اما محتوای چربی پودرهای چربی کلسیمی عمدتاً چیزی حدود 85 درصد است که البته برای آن در منابع قابلیت هضم و جذب بالاتری نیز عنوان شده است.
مزایای پودر چربی دامی:
• موثر در افزایش تولید شیر
• کاهنده عوارض استرس گرمایی
• حفظ نمودن ماده خشک مصرفی
• بهبود در تولید مثل
• بهبود سریع وضعیت بدنی علی الخصوص پس از زایش گاو ها
• افزایش ترکیب شیر و کاهش خطر افت چربی در شیر
• حفظ انرژی علوفه بدون کاهش هضم فیبر
مزایای پودر چربی طیوری:
مشخصات و ارزش غذایی پودر چربی کلسیمی
انرژی متابولیسمی8Mcal/Kgخاکستر%15 – %20
رطوبت%3 – %5
کلسیم%9 -% 12
چربی%80 – %85
-سرشار از اسیدهای چرب ضروری
-افزایش خوش خوراکی
-بهبود ضریب تبدیل غذایی
-کاهش اثرات منفی تنش گرمایی
-سهولت اختلاط در خوراک
-عدم احتمال اکسیداسیون و فساد
-صرفه اقتصادی به نسبت روغن
-عاری از باکتریها و میکروارگانیسم ها ی مضر
-سهولت حمل و نقل و انبارداری
-ثبات کیفی محصول
پروفایل اسیدهای چرب
C18:1 اولئیک%28 – %33
C18 استئاریک%5 – %8
C16 پالمیتیک%15 – %20
• C18:3 لینولنیک%2 – %5
• C18:2 لینولئیک%40 – %46
مقدار مصرف پودر چربی طیوری در مرغ تخم گذار (درصد جیره)
مرغ تخم گذار %1 – %5
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.